Gastronomie

Das Gebiet San Martino di Castrozza, Primiero und Vanoi ist auch in Bezug auf Gaumenfreuden etwas Unvergessliches.

Es gibt viele Lokale, wo man das ganze Jahr köstliche Gerichtegeniessen kann.

Trentiner Venetianer und Tiroler Traditionen verschmelzen hier zu einer einzigartigen gastronomiche Kultur.

Zu den landestypischen Spezialitäten zählen u.a. : der Primiero-Käse, der Tosela-Käse, carne fumada (gerächermes Fleisch), lucanica ( Wurst ), Waldbeerenkuchen mit Sahne