Polenta tosela e funghiLa Tosèlla (o tosèla) è un formaggio fresco tipico del Primiero, dal delicato aroma di latte.

Preparazione: tagliate la tosèlla in fette spesse un dito, fate sciogliere un cubetto di burro a fuoco lento, aggiungete la tosèlla e lasciatela rosolare finché le fette sono dorate da entrambi le parti.
Va servita subito, accompagnata da una fetta di polenta, dei funghi e una salsiccia.

Buon Appetito!!!  =)