Hotel Luis

alcuni scatti da Fiera di Primiero

Ogni venerdì sera nel nostro hotel vengono organizzate ricche e sfiziose serate di gala.
Vere e proprie cene romantiche a lume di candele e con musica dal vivo. Un ricco menù composto da antipasti, primi, secondi e dolci fantasiosi e curati in ogni dettaglio vengono realizzati dal nostro Chef Michele.

Poi la serata continua in sala bar dove sempre con musica dal vivo si aprono le danze e si balla fino a tarda serata…

La tartelletta Luis

Ingredienti per circa 4 persone:

Panna cotta

• 250 ml. di panna liquida
• 62,50 ml. di latte intero
• 50 gr. di zucchero
• 5 gr. di gelatina in fogli
• 2 gr. di cannella in polvere

Pasta frolla

• 90 gr. burro
• 67,50 zucchero a velo
• 38 gr. uovo intero
• 180 gr. farina tipo 00

Procedimento

Procedere ad una prima miscela con il burro, lo zucchero a velo, 70 gr. di farina, le uova. Non appena la miscela è omogenea, aggiungere il resto della farina in maniera rapida. Conservare nel frigorifero per qualche ora prima di stendere.

Stendere i fogli di Frolla a 3mm e congelare.

Foderare la tartelletta e lasciar riposare per mezz’ora nel frigorifero.

Aggiungere la crema cotta e cuocere nel forno a 155°, fino a quando la pasta abbia ottenuto un bel colore bruno chiaro.

Buon appettito dallo chef  Michele!

…e se non sei bravo in cucina vieni a trovarci… te la faremo provare!

L’hotel Luis pensa agli amanti del benessere con una offerta settimanale dedicata piena di coccole.

L’offerta è valida dal 6 giugno al 26 settembre (escluso periodo dal 01 al 22 agosto 2010).

L’offerta benessere trentino  include, fra l’altro, 1 massaggio rigenerante per il corpo, 1 trattamento vasca nuvolam 1 hot stone massage schiena e cervicale, un buono per trattamenti estetici a scelta, una cena in baita sotto le Dolomiti. Ulteriore omaggio a scelta fra 1 massaggio rilassante, 1 riflessologia plantare e 1 massaggio di reazione.

Prezzi a partire da 587 euro a persona in mezza pensione.

Per saperne di più visita la pagina del nostro sito
“Una montagna di coccole“

Per tutta la stagione estiva l’ApT di San Martino di Castrozza Primiero organizza delle visite guidate gratuite ai paesi della Valle di Primiero. Una splendida occasione per conoscere la storia e le tradizioni dei piccoli borghi di montagna.

Fiera di Primiero

Tutti i martedì mattina visita guidata al centro storico di Fiera di Primiero e Pieve. Nel pomeriggio visita guidata al Palazzo delle Miniere, edificio tardo-gotico di stampo tirolese, sede dal Quattrocento del Giudice minerario.

Tonadico

Martedì, giovedì e venerdì dalle 10-12.30 e sabato 16.30-18.30 con ritrovo al Palazzo Scopoli visita agli antichi affreschi popolari del centro storico, alle scritture esposte e alla chiesetta di San Vittore, con il pregevole ciclo pittorico medievale scoperto recentemente.

Mezzano

Ogni lunedì dalle ore 17.00 visita al centro storico di Mezzano, recentemente inserito nel ristretto club dei  “Borghi più belli d’Italia”, alla scoperta della pittura popolare, dell’architettura di montagna e dei luoghi cari alla tradizione locale.

Imèr

Al giovedì, dalle ore 17.00, visita al centro storico alla scoperta dell’architettura di montagna, la pittura popolare, la chiesa e i luoghi cari alla tradizione.

Ogni settimana organizziamo vere e proprie escursioni in montagna con guida e pulmino dell’hotel. Questa settimana ci siamo recati al “Cristo Pensante” sul Monte Castelaz (2.330 slm). Dopo esserci ritrovati tutti nella hall dell’albergo alle ore 8.30 siamo partiti in pulmino verso Passo Rolle (1.984 slm).

Abbiamo camminato verso la Capanna Cervino e seguendo prima il sentiero per il Castelaz e poi il sentiero R 01 Trekking del Cristo Pensante siamo arrivati in vetta alle ore 11.00.

Ecco qua la foto dei mitici escursionisti dell’Hotel Luis!!!!!!